【食衣住行】到瑞士順道修練廚藝

        

        林桑今天出門前，打開我的部落格，隨意瀏覽了一下，以評審委員的口吻問，「你寫了幾篇文章了啊？」，我像個學生，站在旁邊恭敬(?)地回覆，「寫了兩篇了。」，他撇了撇嘴，不以為然地說，「才寫兩篇啊、、」，頓了一下又繼續道，「跟我一樣嘛，你看看我很認真地寫了、、」他話還沒說完，就猛地被我打斷，「你要不要看看你花多少時間寫了兩篇，我又是多久就寫了兩篇呢？」人妻放慢了語調，抬頭淺笑望著林桑。林桑這時發現事態不妙，趕緊端出笑容說：「我還有工作嘛」，是呀所以說不要相互為難嘛，寫作這件事就像廖瞇進行的教學計劃一樣：不想寫可以不要寫，我這不就來寫了嗎(怎麼聽起來很耳熟)。

        今天要來說說9/3-9/8之間做了哪些菜色。在物價高昂的瑞士生活，加上想念台灣的料理與味道，自己煮是不可避免的，也因此除了人妻外，男士們在這不只努力完成學業，也同時進行了廚藝訓練。（有圖有真相）上週六抵達瑞士後，和林桑好友牛哥約好隔天共進晚餐，借用他家的烤箱烤雞腿，他出烤箱和飯（後來還有一道菜），我們出雞腿和蒸蛋。

雖然沒有拍到正面，但沒有經過照片中兩位男士的同意，

可能哪天被發現就要撤下了顆。

秘製醃雞腿

        事前的醃雞腿，林桑本來不想用他買的老抽，但因為我帶的台灣壺底油不大瓶，一定需要其他的醬油調色與提味，所以醬汁最後是用兩湯匙老抽，一湯匙壺底油，一湯匙味霖，幾杯的水(稀釋用)，鹽，黑胡椒粒和羅勒末調製而成。完全都是憑感覺，畢竟我們在這之前都沒醃過食物，總之就是抱持著實驗精神，醃了一天後，傍晚帶著雞腿去拜訪牛哥了。結果，烤雞腿相當成功，皮酥脆肉有味，一人一碗公，大家都吃得精光。

烤得香味四溢的雞腿(現在邊打字也好像聞到香味 :3 ) 

 

▲ 9/4(日）的三餐：
特製烤雞腿飯(晚)、
火腿蛋吐司(早)(用掉前一天晚上煮咖哩剩下的蛋黃)
以及炒義大利麵(午)（壺底油調味超級好吃的！ )

但平常日就是人妻要大顯身手了。（挽袖子）

▲9/3(六)晚餐和9/5(一)午餐跟9/6(二)的午餐：
咖哩飯，也是好吃 :v
（皺葉萵苣再次出現當配菜喔喔）

▲9/5(一)晚餐就是上篇文章提到的鹹粥，沒照片略過。

▲9/6(二)晚餐：鮭魚味增湯、白灼萵苣和番茄燉馬鈴薯，
配上壽司米煮的白飯耶耶～

（筷子和小碟子都是從台灣帶過來的～*） 

▲9/7(三)早餐：香腸炒蛋吐司，附上一點生菜沙拉。 

炒好才想起沒放鹽，幸好香腸的鹹度很夠～ 

        這天的晚餐吃了從台灣帶來的台酒花雕雞泡麵，內牛滿面，真的太幸福了，那湯那香氣名字都叫做台灣。（浮誇）

▲9/8(四)晚餐：天婦羅拼盤，

有大黃瓜、紅蘿蔔、甜椒、南瓜、馬鈴薯、洋蔥跟蟹肉。

▲晚餐上桌鏘鏘鏘（有一邊擺盤有點亂那是因為被偷吃了）

（是說因為電鍋還卡在郵局，等著林桑有空跟我去領，
目前白飯都是用鍋子在瓦斯爐上煮的，
每次都煮得很成功，算是小小成就嘿嘿）

        好啦，目前為止就這樣，超市週日都不營業，週六可能要出門，所以要準備一下去超市補給食材了。下次的主題就、就介紹超市吧。（超級隨意）

        還有件事，其實煮鹹粥和味增湯的湯底，是一鍋洋蔥與雞骨、豬骨頭熬成的高湯，熬一鍋高湯非常好用，加高湯進料理不只能讓味道更有層次，還能增加香氣，鮭魚煮不老(?)喔！強烈推薦骨頭不要急著扔廚餘，它可以化作春泥(ㄖㄡˋㄊㄤ)更護花(ㄖㄡˋ)！

（不知道我媽會不會看部落格，她看到應該會很感動吧，偷學了不少她的廚藝密技顆顆）